mercredi , 20 septembre 2017
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Muscari en grappe

Muscari en grappeMuscari en grappe

Le Muscari à grappe est une plante vivace, grâce à son bulbe qui atteint de 30 à 60 cm de haut et qui se rencontre au printemps, entre mars et mai, dans les champs et les coteaux. Le terme « muscari » est un dérivé de « musc », évoquant le parfum musqué de certaines espèces. D’autres noms lui sont donnés: oublié, négligé, ou encore ail des chiens. C’est une plante ornementale comparée au jasmin, très rustique, qui se ressème d’elle-même et facilement reconnaissable à ses fleurs de couleur bleue,  violette, noirâtre ou blanche, formant des petites clochettes ovoïdes. Elles étaient autrefois utilisées pour donner une couleur bleue de très bonne qualité (meilleure que l’indigo) et très économique, travaillée à la teinte des tissus. Les fleurs, dont les pollens sont peu nombreux, sont comestibles, certains les font mariner dans du vinaigre.

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