dimanche , 20 août 2017
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Filet de rascasse à la provençale

Filet de rascasse à la provençale

Filet de rascasse à la provençale sud France poisson de méditerrané. Filet de rascasse: La rascasse est un poisson emblématique des régions méditerranéennes. Son nom est dérivé du Provençal “rascous”, qui signifie rugueux, teigneux. A y regarder de près, la rascasse porte plutôt bien son nom ! Mais ces poissons, au pluriel car il en existe plusieurs espèces en qualité …

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