dimanche , 17 décembre 2017
LES INCONTOURNABLES
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Macaronade recette du sud

macaronade-setoise

La macaronade est une spécialité traditionnelle sétoise composée de pâtes et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf et de sauce tomate). Ingrédients de la Macaronade pour 6 personnes : Prépartion de la Macaronade: Confection de la brageole (paupiette, également appelée alouette sans tête) : Prendre un belle tranche de paleron de bœuf (le paleron est la seule viande …

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