dimanche , 17 décembre 2017
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Magret de canard

Magret de canard petit camarguais sud

Magret de canard une valeur sûre Savoureux et facile à préparer, ce filet de canard gras s’apprécie aussi bien cuit que séché. Magret séché: comme un jambon! Du sel et de l’air Salée pour éliminer l’eau qui empêcherait la conservation, puis parfumée de poivre, d’herbes ou de piment d’Espelette, la viande du magret est séchée comme un jambon et parfois …

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