samedi , 23 septembre 2017
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Brochettes de poulet au gout du Sud

Brochettes de poulet au goût du Sud

Brochettes de poulet au goût du Sud

Brochettes de poulet

Ingrédients pour 3 Pers:

Pour 6 brochettes :

. 3 blancs de poulet
. 2 poivrons verts
. 18 tomates cerise

Pour la marinade :

. 5 c. à s. d’huile d’olive
. 3 gousses d’ail
. 1 petit piment d’Espelette
. 1 c. à s. de coriandre
. 1 c. à s. de persil frais haché
. 1 citron
. sel, poivre

Préparation:

– Préparer la marinade.
– Éplucher les gousses d’ail, les couper en petits morceaux.
– Égrener le piment, le couper en lamelles.
– Hacher le persil.
– Extraire le jus du citron.
– Couper le poulet en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
– Mettre à mariner le poulet avec tous les ingrédients.
– Réserver au frais au moins 2 heures.
– Préparer le barbecue.
– Confectionner les brochettes en alternant tomates, poivrons coupés en cubes et viande.
– Cuire 15 minutes en badigeonnant en cours de cuisson.

Servir chaud bon appétit à tous.

Astuce : Tremper les brochettes en bois dans l’eau froide pour éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson.

 

Résumé
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Nom de la recette
Brochettes de poulet au goût du Sud
publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Note moyenne
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
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