Restaurant Le Minos Aigues Mortes

Restaurant Le Minos Aigues Mortes,
vous reçoit au cœur de la cité médiévale
d’Aigues-Mortes, sur la place Saint-Louis.

Restaurant Le Minos Aigues Mortes: vous fait découvrir une cuisine régionale, élaborée à partir des produits du terroir camarguais.

Restaurant Le Minos Aigues Mortes:
80 places à l’intérieur + 60 en dehors. Ouvert toute l’année.
CC – Climatisation – Terrasse – Séminaires – Animaux acceptés.
Depuis 1975, « le Minos » prépare des plats aux saveurs du Sud. Spécialités de poissons, ragoût de taureau (« gardiane »), les plats cuits au barbecue, moules et pâtes, vins du Languedoc Roussillon. A l’intérieur du restaurant, les œuvres de peintres locaux sont exposées. A l’extérieur, vous pourrez profiter de l’agréable terrasse, à côté de la statue de Saint Louis.

Restaurant Le Minos Aigues Mortes au cœur de la cité médiéval

C’est en famille que tout le monde travaille ici, avec un grand égard pour les produits et les clients. L’établissement est grand et peut donc accueillir des groupes. Qu’il est bon de déjeuner sur la place dès que le soleil montre son nez, en présence de la statut du bon roi Saint-Louis ! Les tables joliment nappées de vert doux et les petits bouquets de fleurs printanières vous convient à y prendre votre temps. Savourez la salade Minos avec ses poivrons, fruits de mer marinés et filet de rouget, suivi d’une rouille de poulpe à l’Aigues-Mortaise, ou d’un steak de thon à la provençale. Comme le dit Lionel (Le patron du restaurant le minos), « la mer n’étant pas un potager, son caractère, celle des marins et celle des poissons déterminent l’approvisionnement« .

Si vous préférez la viande, laissez-vous tenter et découvrez la spécialité de la gastronomie locale : la gardianne de taureau. Bon appétit à tous !

Restaurant Le Minos Aigues Mortes:
80 places inside + 60 outside. Open all year long.
CC – Air conditioning – Terrace – Seminars – Pets allowed.
Since 1975, “le Minos” prepares dishes with flavours of the South. Fish specialities, bull stew (“gardiane”), barbequed dishes, mussels and pastas, wine of Languedoc Roussillon. Inside the restaurant, the works of local painters are exhibited. Outside, you can enjoy the pleasant terrace, next to the statue of Saint Louis.

Lien site officiel

Restaurant Le Minos Aigues Mortes
7, Place Saint-Louis
30220 – Aigues-Mortes
Tel : 04.66.53.83.24