jeudi , 27 juillet 2017
LES INCONTOURNABLES
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Olivier de Bohême

Olivier de BohêmeOlivier de Bohême

C’est un arbuste qui atteint 5 à 7 mètres de haut.

Ses tiges, ses bourgeons et ses feuilles ont une couleur pouvant aller de l’argentée au rouge-rouilles.

Les feuilles mesurent de 4 à 9 cm de long et de 1 à 2,5 cm de large et arborent une surface lisse.

Les fleurs, très aromatiques sont produites par les grappes de 1 à 3 bourgeons. Elles mesurent 1 cm de long avec quatre lobes et une corolle jaune crème; elles apparaissent en début d’été et sont ensuite remplacées par des grappes de fruits de la forme d’une petite cerise de 1 à 1,7 cm de long, de couleur orange-rouge, couvertes de squames argentées.

Le fruit est comestible et sucré, mais avec une texture farineuse. Son nom commun vient de sa ressemblance avec l’olivier, mais ces derniers sont des arbres d’une famille distincte (Oleaceae).

L’arbuste fixe l’azote dans les nodosités de ses racines, ce qui lui permet de grandir sur des supports minéraux nus.

Olivier de Bohême

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